FLAN DE CAFE

Ingredientes:

2 cdas de café soluble (disuelto)

2 cditas de fécula de maíz

1 taza de leche evaporada

1 taza de leche condensada

6 huevos

1/4 de taza de azúcar

Preparación:

Mezcla el azúcar en una cucharada de agua y calienta a fuego bajo hasta que dore.

Vacía en uno o varios moldes.

Disuelve la fécula de maíz en la leche evaporada (si quedan algunos grumos cuélela).

Bate los huevos y cuando esponjen, agrega las leches y el café. Bate hasta integrarlos.

Vierte en o los moldes para flan y tapa con papel aluminio.

Cocina por 45 minutos a baño maría o hasta que los flanes estén cocidos.