Maravilloso pastel de palmito Muy sabroso
Maravilloso pastel de palmito Muy sabroso
- Ingredientes:
1/2 taza de aceite de oliva
1 cebolla picada
2 dientes de ajo triturados
1 vaso de 400g de palmito, picado y escurrido
Sal y pimienta negra a gusto
1 taza de aceitunas picadas
1 cucharada de perejil picado
1 cucharada de maicena
1/2 taza (de té) de leche
1 paquete de 500g de pasta
- Modo de preparación
En una sartén poned el aceite de oliva, la cebolla, el ajo y dejadlo freír durante 5 minutos. Añade el palmito, la sal, la pimienta, la aceituna, el perejil y déjalo cocer durante 10 minutos, revolviendo de vez en cuando o hasta que el palmito esté blando. Disuelva la maicena en la leche y mézclela con el guiso de palmito, revolviendo constantemente hasta que se espese. Quítalo del calor y déjalo enfriar. Abre la pasta, quita la película plástica de un lado de la masa y coloca el relleno. Dobla en el medio y aprieta los bordes con una horquilla. Quita la película de plástico y fríe en aceite caliente durante 10 minutos o hasta que se dore uniformemente. Quitar del fuego y servir
